
LES ENTREES
Duo de saumon fumé et gravlax 11.90 €
Terrine de campagne maison au foie gras 10.90 €
Foie gras mi-cuit maison 15.90€
Velouté de potimarron aux éclats de châtaignes 10.90€
LES PLATS
Tartare de bœuf (au couteau) 19.90 €
Le Burger classique (Bun artisanal, Steak haché, cheddar, oignons, cornichons, sauce maison)
19.90 €Pavé de Saumon grillé 19.90€
Pluma de porc ibérique marinée grillée 20.90€
Boudin noir artisanal grillé« Entre 2 côtes –ste Pazanne » 22.90€
Demi andouillette 5 A tressée main grillée 22.90€
Souris d’agneau confite aux épices douces 21.90€
(viandes et poissons servis avec une garniture et une sauce au choix)
GARNITURE
au choix :(Primeur « Olive et Mirabelle » Pornic)
SAUCE
maison au choix :
Poivre, Moutarde à l’ancienne, Béarnaise, Bleu d’Auvergne, Beurre maître d’hôtel
Supplément sauce 1.50€
Supplément garniture 2.00€
DESSERTS
Coulant au chocolat à la fève de Tonka 10.90 €
Poires rôties au miel, romarin et grenadine 11.90 €
Cheesecake citron vert et fruits rouges 10.90 €