Des grillades cuites au feu de bois !
Vous avez envie de déguster des grillades au feu du bois avec des accompagnements au choix ?
Le Vème Quartier restaurant vous fait découvrir sa carte de grillades à Pornic près de Saint-Brevin-les-Pins et de Chaumes-en-Retz.
Nos viandes sont grillées au cep de vigne afin de leur donner un parfum unique lors de la cuisson et de la dégustation.
- Viande maturé (côte de boeuf)
- Magret de canard local (Bouaye)
- Boudin Artisanal local (Sainte Pazanne)
- Andouillette 5A (Niort)
- Cochon noir ibérique
Les viandes grillées à la cheminée
| Brochette d'onglet de boeuf grillée | 19.90 € |
| Brochette d'Andouillette 5A artisanale tressée main (env. 200g) | 19.90 € |
| Andouillette 5A artisanale tressée main (env. 400g) | 27.90 € |
| Entrecôte de bœuf (env. 300g) | 24.90€ |
| Suggestions de viandes du moment | (voir ardoise) |
| Côte de bœuf pour deux (env.1100g) | 59.90€ |
Toutes nos viandes sont servies avec une garnitures et une sauce de votre choix
Garniture : : Frites, poêlée de légumes du moment, pommes de terre grenailles confites à la graisse de boeuf, salade
(Primeur « Olive et Mirabelle » Pornic)
Sauce :
Poivre à l’armagnac, Béarnaise, Bleu d’Auvergne, Beurre maître d’hôtel
Supplément bol de frites ou salade 2.00€
Nos viandes de qualité sont sélectionnées rigoureusement au quotidien.
Une bonne grillade est toujours accompagnée d'un bon vin, nous saurons vous orienter vers le vin le mieux adapté à votre viande et à votre goût.
Nous utilisons des produits frais et préférons manquer momentanément d'un produit plutôt que de vous servir un produit d'une moins bonne qualité.
Rendez-vous au restaurant Le Vème Quartier à Pornic en Loire-atlantique (44) et découvrez un grand choix de grillades qui vous mettront l’eau à la bouche !
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Toute demande de réservation doit se faire par téléphone uniquement.
