Une carte riche et variée !
Les entrées
| Tataki de saumon au sésame, crème aux agrumes | 9,90 € |
| Terrine de campagne maison au foie gras |
8,90 € |
| Rosace de tomates d’antan,Burrata | 8,90 € |
| Couteaux gratinés au beurre d’ail | 9,90 € |
| Huîtres (mille et une huitres à La Bernerie-en-Retz) | 6 : 9,50 € 9 : 13,90 € 12 : 18,90 € |
| Os à moelle à la fleur de sel | 7,90 € |
| Foie gras mi-cuit maison | 13,90 € |
| Gaspacho maison à la poitrine grillée | 13,90€ |
| Camembert rôti au miel et romarin |
Les tartares et les salades
| Tartare de boeuf | 17,90 € |
| Tartare du moment | (voir ardoise) |
| La salade Merroir/Terroir (Foie gras, magret fumé,saumon fumé et tataki de saumon, terrine maison) | 18,90 € |
| La salade Manhattan (Volaille rôtie, oignons rouges, poitrine fumée, cranberries, pomme Granny Smith, parmesan, tomates) |
16,90€ |
| La salade Vegan Shangaï (Nouilles de soja, radis, carottes, oignons rouges, céréales croquantes, vinaigrette à l’huile de sésame) | 15,90 € |
BURGERS et Carpaccios (aux couteaux)
( pain artisanal « Saveurs d’o Retz » Pornic)
| Le Burger classique (Bun artisanal, Steak haché, cheddar, oignons, cornichons, sauce maison) | 17,90 € |
| Le Burger du moment | (voir ardoise) |
| Le Carpaccio classique |
16,90€ |
| Le Carpaccio du moment | (voir ardoise) |
Les poissons grilles
| Poissons grillés selon arrivage | (voir ardoise) |
| Pavé de saumon grillé | 18,90 € |
| Steack d’Espadon mi-cuit grillé | 18,90 € |
Desserts
| Assiette de fromages | 7,90 € |
| Coulant au chocolat coeur crème de whisky | 8,90 € |
| Crème brulée à la vanille | 8,90 € |
| Profiteroles maison | 9,90 € |
| Fraises du pays de Retz sucre ou chantilly | 9,90 € |
| Panna cotta vanille et ses fruits de saison | 7,90 € |
| Gratin de fruits frais | 8,90 € |
| Pêches rôtiesromarin/grenadine | 8,90 € |
| Café, thé ou déca gourmand | 9,90 € |
Glaces
(Glaces artisanales « Les délices de l’air marin » aux Moutiers en Retz)
1 boule 3.30 €
2 Boules 6.30 €
3 boules 9.10 €
| Coupe glacée avec alcool (Colonel, iceberg, antillaise…) | 10,90 € |
| Coupe glacée sans alcool (Caramel liégeois, Dame blanche, café liégeois…) | 8,90 € |
| Fraises du Pays de Retz melba | 10,90 € |
| Supplément | 1,50 € |
Parfums :
Crèmes glacées : Vanille, Chocolat, Caramel, Café, Coco, Menthe chocolat, Rhum raisin, Marron/spéculoos
Sorbets : Fraise, Framboise, Cassis, Citron, Mangue, Passion
