Notre carte

La carte de votre restaurant à Pornic

Une carte riche et variée !

Les entrées

Tataki de saumon au sésame, crème aux agrumes 9,90 €
Terrine de campagne maison au foie gras
8,90 €
Rosace de tomates d’antan,Burrata 8,90 €
Couteaux gratinés au beurre d’ail 9,90 €
Huîtres (mille et une huitres à La Bernerie-en-Retz) 6 : 9,50 €
9 : 13,90 €
12 : 18,90 €
Os à moelle à la fleur de sel 7,90 €
Foie gras mi-cuit maison 13,90 €
Gaspacho maison à la poitrine grillée 13,90€
Camembert rôti au miel et romarin  

Les tartares et les salades

Tartare de boeuf 17,90 €
Tartare du moment (voir ardoise)
La salade Merroir/Terroir (Foie gras, magret fumé,saumon fumé et tataki de saumon, terrine maison) 18,90 €
La salade Manhattan (Volaille rôtie, oignons rouges, poitrine fumée, cranberries, pomme Granny Smith, parmesan, tomates)
16,90€
La salade Vegan Shangaï (Nouilles de soja, radis, carottes, oignons rouges, céréales croquantes, vinaigrette à lhuile de sésame) 15,90 €

BURGERS et Carpaccios (aux couteaux)

( pain artisanal « Saveurs d’o Retz » Pornic)
Le Burger classique (Bun artisanal, Steak haché, cheddar, oignons, cornichons, sauce maison) 17,90 €
Le Burger du moment (voir ardoise)
Le Carpaccio classique
16,90€
Le Carpaccio du moment (voir ardoise)

Les poissons grilles

Poissons grillés selon arrivage (voir ardoise)
Pavé de saumon grillé 18,90 €
Steack dEspadon mi-cuit grillé 18,90 €

Desserts

Assiette de fromages 7,90 €
Coulant au chocolat coeur crème de whisky 8,90 €
Crème brulée à la vanille 8,90 €
Profiteroles maison 9,90 €
Fraises du pays de Retz sucre ou chantilly 9,90 €
Panna cotta vanille et ses fruits de saison 7,90 €
Gratin de fruits frais 8,90 €
Pêches rôtiesromarin/grenadine 8,90 €
Café, thé ou déca gourmand 9,90 €

Glaces

(Glaces artisanales « Les délices de l’air marin » aux Moutiers en Retz)

1 boule 3.30 €

2 Boules 6.30 €

3 boules 9.10 €

Coupe glacée avec alcool (Colonel, iceberg, antillaise…) 10,90 €
Coupe glacée sans alcool (Caramel liégeois, Dame blanche, café liégeois…) 8,90 €
Fraises du Pays de Retz melba 10,90 €
Supplément 1,50 €
Parfums :

Crèmes glacées : Vanille, Chocolat, Caramel, Café, Coco, Menthe chocolat, Rhum raisin, Marron/spéculoos

Sorbets : Fraise, Framboise, Cassis, Citron, Mangue, Passion

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