Une carte riche et variée !
Les entrées
| Assiette à partager (magret fumé, saumon fumé, terrine et rillettes de poisson) Pour 2: 12.00 € Pour 4 : 24.00€ | |
| Duo de saumon fumé et gravlax | 9,90 € |
| Terrine de campagne maison au foie gras |
8,90 € |
| Champignons farcis |
6,90 € |
| Couteaux gratinés au beurre d’ail |
9,90 € |
| Huîtres (mille et une huitres à La Bernerie-en-Retz) Pour 6 : 9,50 € Pour 9 : 13,90 € Pour 12 : 18,90 € | |
| Os à moelle à la fleur de sel | 7,90 € |
| Foie gras mi-cuit maison | 13,90 € |
| Camembert rôti au miel et romarin | 9.90 € |
| Velouté de potimarrons aux éclats de châtaignes | 8,90 € |
Les tartares , les burgers et les salades
| Tartare de boeuf (au couteau) | 17,90 € |
| Tartare du moment | (voir ardoise) |
| La salade Merroir/Terroir (Foie gras, magret fumé,saumon fumé et tataki de saumon, terrine maison) |
18,90 € |
| Le Burger Classique (Bun artisanal, Steak haché, cheddar, oignons, cornichons, sauce maison) |
17,90 € |
| Le Burger du moment | (voir ardoise) |
| Le Camembert rôti, sa charcuterie et sa garniture | 15.90 € |
Les poissons grilles
| Poissons grillés selon arrivage | (voir ardoise) |
| Pavé de saumon grillé | 18,90 € |
| Steak de thon mi-cuit grillé | 18,90 € |
Les Viandes au Feu de Cheminee
| Pluma de porc ibérique marinée grillée | 19.90 € |
| Onglet de veau grillé (env. 200gr) | 18.90 € |
| Boudin noir artisanal grillé « Entre 2 côtes –Ste Pazanne » | 21.90 € |
| Andouillette 5A artisanale tressée main grillée (env. 400gr) | 26.90 € |
| Demi andouillette 5A artisanale tressée main grillée | 19.90 € |
| Rognons de veau grillés | 18.90€ |
| Magret de canard grillé (env.300gr) « Alain François, Bouaye ») | 23.90€ |
| Souris d’agneau confite aux épices douces | 19.90€ |
| Entrecôte de bœuf grillée (env.300gr) | 24.90€ |
| Côte de bœuf grillée pour 2 | 59.00€ |
| Côte de bœuf grillée « Spéciale » | (voir ardoise) |
| Supplément os à moëlle avec viande | 4.00€ |
GARNITURE
au choix :(Primeur « Olive et Mirabelle » Pornic)
SAUCE
maison au choix :
Poivre, Moutarde à l’ancienne, Béarnaise, Bleu d’Auvergne, Beurre maître d’hôtel
Supplément sauce 1.50€
Supplément garniture 2.00€
Desserts
| Assiette de fromage | 7,90 € |
| Camembert rôti au miel et romarin | 9,90 € |
| Coulant au chocolat à la fève de Tonka | 8,90 € |
| Crème brulée à la vanille | 8,90 € |
| Profiteroles maison | 9,90 € |
| Poires rôties au miel, romarin et grenadine | 9,90 € |
| Cheesecake citron vert et glaçage fruits rouges | 8,90 € |
| Café, thé ou déca gourmand | 9,90 € |
Glaces
(Glaces artisanales « Les délices de l’air marin » aux Moutiers en Retz)
1 Boule 3.30 €
2 Boules 6.30 €
3 Boules 9.10 €
| Coupe glacée avec alcool (Colonel, iceberg, antillaise…) | 10,90 € |
| Coupe glacée sans alcool (Caramel liégeois, Dame blanche, café liégeois…) | 8,90 € |
| Poire belle Hélène maison | 10,90 € |
| Supplément | 1,50 € |
Parfums :
Crèmes glacées : Vanille, Chocolat, Caramel, Café, Coco, Menthe chocolat, Rhum raisin, Marron/spéculoos
Sorbets : Fraise, Framboise, Cassis, Citron, Mangue, Passion
Nos prix sont affichés TTC et service comprisFormule Du Midi (voir adresse)
Entrée + plat + dessert 17.50 €Entrée + plat «ou» plat + dessert 15.20 €
Servie uniquement le midi du lundi au vendredi hors jours fériés
MENU A 29.00 €
Terrine de Campagne ou Os à moellePoisson ardoise ou Pluma grillée ou Souris d’agneau
Dessert à la carte
MENU A 29.00 €
Terrine de Campagne ou Os à moellePoisson ardoise ou onglet de veau ou Rognons grillés
Coulant au chocolat ou Cheesecake ou glace 2 boules
MENU A 37.00 €
Duo de saumon ou Couteaux gratinésPoisson ardoise ou Pluma grillée ou Souris d’agneau
Dessert à la carte
MENU ENFANT 10.90€
Jus de fruits ou sirop à l’eau ou cocaFilet de poisson ou steak haché
Coulant au chocolat ou glace 1 boule Nos prix sont affichés TTC et service compris
Nous utilisons des produits frais et préférons manquer momentanément d'un produit plutôt que de vous servir un produit d'une moins bonne qualité
