Notre carte

La carte de votre restaurant à Pornic

Une carte riche et variée !

Les entrées

Assiette à partager (magret fumé, saumon fumé, terrine et rillettes de poisson) Pour 2: 12.00 € Pour 4 : 24.00€
Duo de saumon fumé et gravlax 9,90 €
Terrine de campagne maison au foie gras
8,90 €
Champignons farcis
6,90 €
Couteaux gratinés au beurre d’ail
9,90 €
Huîtres (mille et une huitres à La Bernerie-en-Retz) Pour 6 : 9,50 € Pour 9 : 13,90 € Pour 12 : 18,90 €
Os à moelle à la fleur de sel 7,90 €
Foie gras mi-cuit maison 13,90 €
Camembert rôti au miel et romarin 9.90 €
Velouté de potimarrons aux éclats de châtaignes 8,90 €
Nos prix sont affichés TTC et service compris

Les tartares , les burgers et les salades

Tartare de boeuf (au couteau) 17,90 €
Tartare du moment (voir ardoise)
La salade Merroir/Terroir
(Foie gras, magret fumé,saumon fumé et tataki de saumon, terrine maison)
18,90 €
Le Burger Classique
(Bun artisanal, Steak haché, cheddar, oignons, cornichons, sauce maison)
17,90 €
Le Burger du moment (voir ardoise)
Le Camembert rôti, sa charcuterie et sa garniture 15.90 €
Nos prix sont affichés TTC et service compris

Les poissons grilles

Poissons grillés selon arrivage (voir ardoise)
Pavé de saumon grillé 18,90 €
Steak de thon mi-cuit grillé 18,90 €
Nos prix sont affichés TTC et service compris

Les Viandes au Feu de Cheminee

Pluma de porc ibérique marinée grillée 19.90 €
Onglet de veau grillé (env. 200gr) 18.90 €
Boudin noir artisanal grillé « Entre 2 côtes –Ste Pazanne » 21.90 €
Andouillette 5A artisanale tressée main grillée (env. 400gr) 26.90 €
Demi andouillette 5A artisanale tressée main grillée 19.90 €
Rognons de veau grillés 18.90€
Magret de canard grillé (env.300gr) « Alain François, Bouaye ») 23.90€
Souris d’agneau confite aux épices douces 19.90€
Entrecôte de bœuf grillée (env.300gr) 24.90€
Côte de bœuf grillée pour 2 59.00€
Côte de bœuf grillée « Spéciale » (voir ardoise)
Supplément os à moëlle avec viande 4.00€
(Viandes et poissons servis avec une garniture et une sauce au choix)

GARNITURE

au choix :(Primeur « Olive et Mirabelle » Pornic)
Haricots verts, frites maison, poëlée de légumes oubliés, écrasé de pommes de terre

SAUCE

maison au choix :
Poivre, Moutarde à l’ancienne, Béarnaise, Bleu d’Auvergne, Beurre maître d’hôtel

Supplément sauce 1.50€

Supplément garniture 2.00€

Nos prix sont affichés TTC et service compris

Desserts

Assiette de fromage 7,90 €
Camembert rôti au miel et romarin 9,90 €
Coulant au chocolat à la fève de Tonka 8,90 €
Crème brulée à la vanille 8,90 €
Profiteroles maison 9,90 €
Poires rôties au miel, romarin et grenadine 9,90 €
Cheesecake citron vert et glaçage fruits rouges 8,90 €
Café, thé ou déca gourmand 9,90 €
Nos prix sont affichés TTC et service compris

Glaces

(Glaces artisanales « Les délices de l’air marin » aux Moutiers en Retz)

1 Boule 3.30 €

2 Boules 6.30 €

3 Boules 9.10 €

Coupe glacée avec alcool (Colonel, iceberg, antillaise…) 10,90 €
Coupe glacée sans alcool (Caramel liégeois, Dame blanche, café liégeois…) 8,90 €
Poire belle Hélène maison 10,90 €
Supplément 1,50 €
Parfums :

Crèmes glacées : Vanille, Chocolat, Caramel, Café, Coco, Menthe chocolat, Rhum raisin, Marron/spéculoos

Sorbets : Fraise, Framboise, Cassis, Citron, Mangue, Passion

Nos prix sont affichés TTC et service compris

Formule Du Midi (voir adresse)

Entrée + plat + dessert 17.50 €
Entrée + plat «ou» plat + dessert 15.20 €
Servie uniquement le midi du lundi au vendredi hors jours fériés

MENU A 29.00 €

Terrine de Campagne ou Os à moelle
Poisson ardoise ou Pluma grillée ou Souris d’agneau
Dessert à la carte

MENU A 29.00 €

Terrine de Campagne ou Os à moelle
Poisson ardoise ou onglet de veau ou Rognons grillés
Coulant au chocolat ou Cheesecake ou glace 2 boules

MENU A 37.00 €

Duo de saumon ou Couteaux gratinés
Poisson ardoise ou Pluma grillée ou Souris d’agneau
Dessert à la carte

MENU ENFANT 10.90€

Jus de fruits ou sirop à l’eau ou coca
Filet de poisson ou steak haché
Coulant au chocolat ou glace 1 boule Nos prix sont affichés TTC et service compris
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